餐廳的 Google 商家檔案，要顧的是「客人照著來不會白跑」：營業時間（含連假和每週公休日）、菜單、訂位連結和照片，都要跟現況一樣。客人用 Google 地圖找餐廳，或問 AI「附近現在有開的早午餐」時，讀的常常就是這份資料。資料一舊，客人照著來卻發現沒開，或點不到想吃的，失望很容易變成一則負評。下面依序整理營業時間、菜單、訂位與照片、評論，最後附一份每月檢查清單。
1. 營業時間要分三種顧
營業時間很容易出錯，因為它一直在變。建議分三種來顧：平日的固定時間、每週的公休日、連假和臨時的調整。
- 固定時間：午餐和晚餐中間有休息的，分成兩段寫，不要寫成一整段
- 每週公休日：設成不營業，不要留空
- 連假和臨時調整：農曆新年、連續假期、店內活動，提前用商家檔案的特殊營業時間設定
- 暫停營業或搬家：用商家檔案提供的方式標示，不要只在社群貼公告
官網上的營業時間也要同一天一起改。官網和商家檔案寫的不一樣時，AI 和客人都不知道該信哪一個。
2. 菜單寫成文字 換季一起更新
很多餐廳的菜單只有一張照片。照片對客人好看，但 AI 不一定讀得到照片裡的字。建議官網和商家檔案都放一份文字菜單：菜名、一句簡單說明、適合幾人分享、辣度，以及素食或可以調整的地方（照你的實際做法寫）。換季或改菜單時，官網、商家檔案和外送平台上的菜單一起更新，不要留下舊版本。
3. 招牌菜賣完和季節限定怎麼說
客人特地為了某道菜而來，卻發現賣完或停賣，是很常見的失望。可以這樣處理：每日限量的菜，在菜單上直接寫「每日限量」；季節限定的菜，寫清楚供應的季節；已經停賣的菜，從官網和商家檔案的菜單拿掉。當天提早賣完時，在 LINE 官方帳號或社群說一聲，常來的客人就不會白跑。
| 常見狀況 | 客人遇到的事 | 怎麼處理 |
|---|---|---|
| 連假改了營業時間沒更新 | 照 Google 上的時間來，發現沒開 | 連假前設定特殊營業時間，官網一起改 |
| 每週公休日沒寫 | 公休日白跑一趟 | 一般營業時間把公休日設成不營業 |
| 菜單換季，網路上還是舊的 | 點不到網路上看到的菜 | 換季時同步更新官網和商家檔案的菜單 |
| 招牌菜常常賣完 | 特地來卻吃不到 | 菜單標每日限量，賣完時在 LINE 或社群說明 |
| 訂位連結失效 | 想訂位卻訂不到 | 每月點一次訂位連結，確認還能用 |
| 搬家或暫停營業 | 找到舊地址 | 更新地址，或用商家檔案標示暫停營業 |
4. 訂位連結和照片
如果有接受訂位，把訂位連結放上商家檔案，連到你的官網、LINE 或訂位系統，並且每月點一次，確認還能用。照片放店面外觀（方便客人認門口）、座位區、招牌菜和菜單，跟現況一樣就好，不用特別修圖。商家檔案也有一些可以勾選的屬性，例如有沒有素食選項、適不適合兒童、有沒有停車位；能勾的照實際情況勾，可以設定的項目以 Google 開放的為準。
5. 評論要回覆
每一則評論都回覆：好評說謝謝，負評說明你怎麼處理，語氣平和就好。不要用贈品或折扣換評論，也不要自己寫評論，這違反 Google 的規定，嚴重時評論可能被移除。客人在評論裡提到營業時間不對、菜單過時，正好是檢查商家檔案的提醒。
6. 每月檢查清單
- 下個月有沒有連假、公休或店內活動，特殊營業時間設了沒
- 官網和商家檔案的營業時間一不一樣
- 菜單有沒有換季、停賣或新增的菜
- 訂位連結還點得開嗎
- 照片還跟現況一樣嗎
- 這個月的評論都回覆了嗎
一句話結論
餐廳的 Google 商家檔案只要做到營業時間、菜單和訂位連結都跟現況一樣，客人就不會白跑，AI 也有正確的資料可以讀。
常見問題
- 營業時間要多久檢查一次？
- 建議每個月檢查一次，連假前再看一次。改了營業時間，官網和商家檔案要同一天一起改。
- 菜單一定要寫成文字嗎？
- 建議要。照片留著給客人看，再加一份文字菜單，AI 和搜尋引擎比較讀得到你賣什麼。
- 可以請客人留評論換折扣嗎？
- 不建議。用好處換評論違反 Google 的規定。可以在結帳時或用 LINE 邀請客人留下真實的評論，但不附條件。
- 商家檔案被別人改錯了怎麼辦？
- Google 地圖允許使用者建議修改，資料有時會被改掉。每月檢查時看一下，發現不對就在商家檔案裡改回來。