多分店餐廳要讓 AI 和 Google 地圖不搞混，做法是：每家分店一份正確的 Google 商家檔案和一頁分店頁，店名、地址、營業時間、菜單和訂位方式用同一套寫法；以一份共用的分店資料表當作唯一的來源，改了就照表更新；再用同一組在地問題分開量每家分店。客人問 AI「信義區適合聚餐的火鍋」時，AI 需要的是「信義區那一家」的資料。分店資料散落各處、寫法不一時，AI 可能只認得品牌名，卻說錯哪一家分店幾點開、有沒有賣某道菜。
1. 分店資料為什麼會亂
分店多了，資料就會分散在很多地方：官網、各店的商家檔案、外送平台、美食網站、社群。每家店的營業時間、公休日和菜單又不一定一樣，例如有的分店有早午餐、有的沒有。只要其中一個地方沒跟著改，網路上就會同時出現兩種說法，AI 和客人都不知道該信哪一個。
2. 每家分店要有的 5 樣東西
- 一份 Google 商家檔案：正式名稱（品牌名＋分店名）、正確地址、營業時間、分類、菜單和訂位連結
- 一頁分店頁：地址、交通、停車、營業時間、這家分店的菜單差異、訂位方式
- 一致的寫法：分店名稱、地址、電話在官網、商家檔案和其他網站上都一樣
- 自己的訂位連結：導到這家分店的訂位頁或 LINE，不要全部導到同一個總表單
- 自己的評論：由分店回覆，問題轉給店長處理
其中常被忽略的是菜單差異。客人問 AI「哪一家分店有早午餐」時，如果分店頁沒寫，AI 只能猜，或乾脆不提。把每家分店有賣、沒賣的菜寫清楚，比只放一份總菜單有用。
3. 常見的問題
| 要對齊的資料 | 常見的問題 | 好的狀態 |
|---|---|---|
| 分店名稱 | 官網寫「信義店」，商家檔案寫「信義館」 | 官網、商家檔案、其他網站都一樣 |
| 營業時間 | 總部改了時間，有的分店沒跟著改 | 照分店資料表更新，同一天改完 |
| 菜單 | 某道菜只有部分分店有，網路上沒寫清楚 | 分店頁寫清楚這家有賣什麼、沒賣什麼 |
| 連假和公休 | 各店連假休的天數不一樣 | 每家分店各自設定特殊營業時間 |
| 訂位連結 | 全部導到同一個表單，分不出要去哪家 | 每家分店有自己的訂位連結，或表單先選分店 |
| 量測 | 只看品牌整體，看不出哪家缺席 | 每家分店用同一組在地問題分開量 |
4. 用一份分店資料表當來源
比較省事的做法，是建一份所有分店共用的資料表：每家分店一列，寫上正式名稱、地址、電話、營業時間、公休日、連假安排、菜單差異和訂位連結。任何改動先改這份表，再照表更新官網和各店的商家檔案。可以指定一個人負責，或用 n8n 這類工具在表格更新時通知負責的人，避免有人忘記。外送平台和美食網站上的分店資料，也照同一份表檢查；自己改不了的，請網站更正。
5. 怎麼開始
先挑 2–3 家重要、或比較需要客人的分店，檢查商家檔案和分店頁，把名稱、地址、營業時間和訂位連結對齊。接著用同一組在地問題，查 ChatGPT、Gemini、Perplexity、Google AI 摘要和 Claude 有沒有提到這幾家分店。從沒被提到的分店開始補資料，做出一套固定寫法，確認有用再複製到其他分店。
一句話結論
多分店餐廳要被看清楚，靠的不是品牌名，而是每一家分店都有完整、一致、跟現況一樣的資料。
常見問題
- 每家分店都要有自己的官網頁面嗎？
- 建議要。分店頁讓 Google 和 AI 知道每一家分店在哪裡、賣什麼、怎麼訂位，也方便把訂位導到對的分店。
- 分店很多，要一次全部做完嗎？
- 不用。先挑 2–3 家分店做出一套固定寫法，確認有用再複製到其他分店。
- 加盟店的資料總部可以管嗎？
- 看你們的合約和帳號怎麼分。比較好的做法是商家檔案的管理權限總部和分店都有，資料以共用的分店資料表為準。
- 怎麼知道哪家分店沒被 AI 提到？
- 用同一組在地問題，每家分店分開查。五平台健檢一次最多 15 題、同時查 5 個 AI 平台，可以把各分店所在的地區放進問題裡。